Resep Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Lada Hitam

Bahan utama :

Siapkan 1 buah jeruk nipis yang diambil airnya

Siapkan 400 grm daging dada ayam tanpa kulit lalu potong kotak sesuai selera anda

1/4 sendok teh merica bubuk disiapkan

Siapkan 1 butir elur lalu kocok lepas

Selanjutnya 1/4 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera) disiapkan

Siapkan 1 sendok makan bawang putih bubuk

siapkan ¼ cup tepung topioka yang 60gr

Siapkan 1/4 cup tepung terigu protein sedang (60 gr)

Siapkan 1 sendok the daun seledri kering

Siapkan minyak untuk menggoreng.

Bahan saus lada hitam :

Siapkan 100 grm brokoli lalu potong-potong

Siapkan 1 buah bawang Bombay ukuran sedang lalu iris memanjang

Siapkan paprika merah ,hijau secukupnya dan potong memanjang.

Siapakan 10 buah jamur kancing lalu potong sesuai selera

Siapkan 1 buah wortel ukuran kecil lalu potong memanjang

Siapkan 1 sendok makan minyak untuk menumis

5 siung bawang putih cincang disiapkan

½ sendok makan tepung topioka dan larutkan dengan 150 ml air

Siapkan 1 1/2 sendok teh merica hitam lalu haluskan agak kasar

Siapkan 1/4 sendok teh garam atau sesuai selera

Siapkan 1 sendok makan saus tiram.

Langkah Cara Kerja membuat :

Langkah awal Lumuri potongan daging ayam dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit

Kemudian Di mangkuk ukuran sedang, campur tepung terigu dan tepung topiaoka, beri garam, merica bubuk, bawang putih bubuk serta daun peterseli kering lalu aduk rata

Selanjtnya masukkan potongan daging ayam ke dalam telur kocok

Lalu masukkan potongan daging ayam ke dalam campuran tepung yang disiapkan

Kemudian aduk rata hingga potongan daging ayam terbalut dengan tepung

Terakhir Goreng dalam minyak panas dengan api sedang/pas hingga kekuningan dan garing

Selesai angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus lada hitam :

Langkah tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum

Kemudian masukkan wortel, aduk rata dan masak hingga wortel agak lunak

Kemudian masukkan brokoli dan jamur serta paprika lalu masak hingga brokoli berubah warna

Kemudian  Tambahkan garam dan lada hitam serta saus tiram hingga aduk rata Selanjutnya tambahkan larutan tepung tapioka

Lalu masak hingga matang

Terakhir angkat dan siap disajikan di atas ayam goreng tepung lada hitam

Nah dari langkah-langkah itu tadi tercantum dengan baik dan semoga berhasil. Resep sepesial ini kami sajikan pada anda dari Dapuranda.com dan jangan lupa saksikan lagi resep yang enak dan unik akan membuat anda ketagihan dan resepnya seperti Resep Cara membuat Udang Goreng Mentega Lezat. Oke sekian buat anda yang setia membaca resep ini.

Sumber : http://dapuranda.com/resep-cara-membuat-ayam-goreng-tepung-lada-hitam-lezat/